Moj profil
Puno posla ali i jako fino
Sastojci
Priprema
1.
Očišćene šljive izmiješamo sa šećerom i ostavimo da odstoje 24 sata.
2.
Šljive stavimo kuhati i u njih dodajemo rum, ocat i vanilin šećer. Kuhamo ih stalno miješajući. Pekmez je gotov kada se šljive raskuhaju i ostane samo njihova kožica te kada se zgusne.
Za količinu od 50 kg šljiva trebalo je otprilike 4-5 sati da se skuha .
Autor
Recept je za 5 kg sljiva. Mi smo radili sa 50 kg
da li je 5 ili 50 kg šljiva???
Imam isti recept samo šljive pomiješam sa šećerom i vinskim octom i tako stoje preko noći. Ja tako radim đem i od marelica, višanja, dunja... Ja miješam stalno samo pred kraj pećenja dok se zgušnjava. Mislim da je to najjednostavniji način pripreme pekmeza a stvarno je odličan.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
4Komentara