Peciva s krem sirom, borovnicama i mrvičastim posipom

Kvasac izmrvite u šalicu, dodajte 1 žličicu šećera, 1 žličicu brašna i malo mlakog mlijeka, promiješajte i ostavite da nadođe.

U zdjelu prosijte brašno, dodajte kvasac, šećer, vanilin šećer, sol i mlako mlijeko pa zamijesite glatko tijesto. Na kraju dodajte jako mekani maslac narezan na kockice. Tijesto će biti jako mekano, ali neka vas to ne brine. Tijesto pokrijte i ostavite na toplom dok ne udvostruči volumen.

Dignuto tijesto premijesite i podijelite na 10-12 dijelova. Svaki dio malo izradite na podlozi, oblikujte kuglice i slažite na veliki lim obložen papirom za pečenje. Ostavite dovoljno prostora između kuglica jer će tijekom pečenja jako narasti.
Kuglice pokrijte i ostavite da se dižu.

Za to vrijeme napravite mrvičasti posip. Pomiješajte sve sastojke u zdjelici i prstima napravite mrvice. Spremite u hladnjak da maslac u posipu ne omekša.

Za nadjev sve sastojke stavite u zdjelicu i pomiješajte u glatku smjesu.

Kad su kuglice narasle, svaku malo spljoštite dlanom. Zatim napravite udubljenje dnom čaše umočenim u brašno. Pazite da ne probijete tijesto. Rub treba biti što tanji kako bi u udubljenje stalo što više nadjeva.
Udubinu u tijestu napunite nadjevom od sira. Na nadjev stavite malo džema od jagode, stavite nekoliko borovnica i pospite mrvičastim posipom.
Pomiješajte žumanjak s mlijekom i premažite rubove tijesta.
Peciva pecite 20 minuta na 180°C. Ohlađena pospite šećerom u prahu.