Moj profil
LuAnn
26.3.2018.

Peceni svinjeci kare sa umakom od senfa

60 minuta
10

Fini i brzi nedjeljni rucak .

Fini i brzi nedjeljni rucak .

LuAnn
26.3.2018.

Sastojci

za
Meso
1,1/2-2 kg svinjeceg karea
1/2 zlicice luka u granulama
1/2 zlicice cesnjaka u granulama
1/2 zlicice Slatke mljevene crvene paprike Podravka
1/2 zlicice soli
1/4 zlicice Crnog papra mljevenog Podravka
1/4 zlicice majcine dusice (suhe)
1/4 zlicice suhog persina
200 ml Pilećeg temeljca Podravka
Umak
6 zlica maslinovog ulja
1/2 vezice sjeckanog svijezeg persina
1 nasjeckana ljutika
2 zlice senfa Rustica Podravka/cjelovito zrno ali može i dijon
1,1/2 zlica bijelog vinskog octa
1 zlicica secera

Priprema

1.

U zdjelicu uspite sve zacine i dobro izmijesajte , pa ovom mjesavinom dobro natrljajte meso sa svih strana . Pripremljeno meso stavite u pekac , zalijte sa temeljcem i stavite u zagrijanu pecnicu na 200 stupnjeva . Pecite 45 min povremeno prelijevajuci sokovima od pecenja . 

2.

U medjuvremenu napravite umak tako sto cete u posudu za mijesanje staviti nasjeckani persin i ljutiku , pa dodati ulje , senf , ocat i secer . Sve dobro promijesajte i ostavite sa strane do upotrebe . 

3.

Peceno meso izvadite iz pekaca i prebacite na dasku za rezanje , pa prekrijte folijom i pustite da se tako meso odmori 15 min . Ovako ce meso biti puno socnije . 

4.

Odmoreno tijesto narezite na snite i servirajte sa umakom , kuhanim povrcem i sezonskom salatom . 

  • Gotveni-jadenja-svinsko(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)