Pečeni karfiol sa belim lukom i pinjolima

Zagrejati rernu na 220*C

U malu šerpicu staviti malo vode i pustite je da provri, kad provri staviti beli luk,zajedno sa ljuskom. Kuvati samo 15 sekundi,pa izvaditi,oljustiti od ljuskice i iseći sve braon delove sa cešnjeva. Krupnije cešnjeve iseći na pola.

U tepsiji u kojoj ćete peći, izmešati karfiol, koji ste prethodno očistili,beli luk, 3 kašike maslinovog ulja, 2 kašičice,ili po ukusu,soli i 1 kašičicu bibera, ili po ukusu.

Rasporediti karfiol po tepsiji da bude sve u jednom redu,pa peći oko 20 do 25 minuta i nekoliko puta promešati.Karfiol treba da je mek a beli luk zlatno braonkast.

Sipati sve, zajedno sa ispuštenim, sokovima u jednu činiju, iz koje ćete poslužiti,dodati preostalo maslinovo ulje, seckani peršun, propečene pinjole i sok od limuna.

Sve dobro promešati, probati da li treba još soli, pa poslužiti toplo ili mlako.

Bon Appetit