Nedavno me naša Evica sa svojim šmarnama, podsjetila na ovaj naš starinski doručak, koji sam ja skoro i zaboravila. Nekad sam to puno pripremala svojim dečkima za doručak dok su bili mali, a i moja mama je to znala pripremati kao brzinski ručak sa zelenom salatom, dok su ona i tata nekad dolazili sa posla.
Nedavno me naša Evica sa svojim šmarnama, podsjetila na ovaj naš starinski doručak, koji sam ja skoro i zaboravila. Nekad sam to puno pripremala svojim dečkima za doručak dok su bili mali, a i moja mama je to znala pripremati kao brzinski ručak sa zelenom salatom, dok su ona i tata nekad dolazili sa posla.
Sastojci
Priprema
Pripremiti jaja i dodati malo soli po ukusu..
Umutiti jaja pjenjačom ili vilicom.
Dodati vrhom punu žlicu brašna (kao na slici, nisam to vagala).
Dodati malo mlijeka i promješati zajedno sa brašnom. Umjesto mlijeka može i voda, al ja sam navikla raditi to sa mlijekom.
Na tavicu staviti malo ulja da se zagrije i na vruće izlijati smjesu od jaja.
Kad se smjesa počne primati za tavicu, počnite ju strugati, da se čim bolje i ravnomjernije ispeče.
Peći kakvih 5-10 minuta ovisi o vatri i vašoj brzini miješanja. Malo bolje zapeći.
Ovako. Ja volim da se malo uhvati i korica.
Može se jesti kao samostalno jelo za doručak ili kao ručak sa salatom po želji. Moji dečki to vole sa kečapom.
43