Na isti način se može praviti i sa jabukama...
Sastojci
Priprema
Kalup Ø26 cm namazati maslacem.
Umjesto u jednom većem, može se praviti u više manjih kalupa, npr. ramekini.
Breskve očistiti i izrezati na kriške, ne pretanke. U zdjeli pomiješati sve sastojke za breskve, pa rasporediti u kalup (ili kalupe).
Peći 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 210°C.
Za to vrijeme pripremiti tijesto.
U zdjeli pomiješati brašno, prašak za pecivo, sol i šećer, pa vilicom utrljati na listiće rezan hladan maslac.
Na kraju dodati kipuću vodu i izmiješati.
Preko zapečenih bresaka, koje su već pustile sok, nanijeti tijesto tako da se jedna do druge slažu male hrpice tijesta. Neka tijesto ostane tako, ne treba poravnati.
Tijesto posuti bijelim šećerom.
Peći još 25-30 minuta ili do zlatno smeđe boje.
Poslužiti toplo uz kuglu sladoleda od vanilije.
10