Uz ovo jelo odlično će prijati i kroketi.
Moj profil
Pliva patka preko Save… Ne, ova patka ne pliva preko Save, već uživa u umaku od vina u društvu krušaka, dok se oko njih širi opojni miris cimeta, korijandera i naranče. Mmmmm…
Pliva patka preko Save… Ne, ova patka ne pliva preko Save, već uživa u umaku od vina u društvu krušaka, dok se oko njih širi opojni miris cimeta, korijandera i naranče. Mmmmm…
Sastojci
za
Priprema
1.
Pačja prsa natrljajte Vegetom, posolite, stavite u tepsiju, podlijte vodom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 °C. Pecite uz povremeno podlijevanje tekućinom (sokom) od pečenja dok meso ne omekša, a kožica bude hrskava.
2.
Za to vrijeme zagrijte šećer dok ne dobijete karamel. Zalijte vinom, dodajte cimet, papar, korijander, sok naranče i zakuhajte.
3.
Kruške ogulite i kuhajte u vinu 15 minuta pa ih izvadite i ostavite na toplom.
4.
Pečeno meso izvadite, pa ga narežite na ploške.
5.
Kruške također izvadite i narežite na tanke ploške.
6.
Umaku od pečenja uklonite višak masnoće, dodajte vino u kojem su se kuhale kruške pa sve zajedno prokuhajte do željene gustoće.
7.
Umak procijedite i njime prelijte narezano meso i kruške koje ste složili kao lepezu.
Posluživanje
Poslužite toplo s kuhanim njokima.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
5