Uskoro će proljeće, a moja omiljena pasta je Pasta Primavera. Kako je CC Mimi-Atlanta kreirala igricu Cool basket, za prvu korpu šaljem proljećnu pastu punu šarenog i veselog povrća
Uskoro će proljeće, a moja omiljena pasta je Pasta Primavera. Kako je CC Mimi-Atlanta kreirala igricu Cool basket, za prvu korpu šaljem proljećnu pastu punu šarenog i veselog povrća
Sastojci
Priprema
Izrezati tikvicu na četvrtine, pa na što tanje kriške (trouglove), šargarepe izrendati na krupnu rendu, a paprike isjeći na takne kriške tj. rezance, kao i paket gljiva.
Sve staviti na vrelo ulje i kratko pržiti oko 5 min, pa dodati i 2 paradajza isječena na kockice i šaku sitno sjeckanih oraha. Začiniti po ukusu.
Nakon novih 5 min skloniti s vatre, iako je povrće još uvijek polu živo,jer potrebno je samo da ispari njegov sok. Dodati Genovese sos, 2 dcl kisele pavlaku i 4dcl neutralne pavlake (ko voli kiselo može da stavi samo 6 dcl kisele pavlake).
Dok se sos sprema, obariti 1 kesu paste u slanoj vodi, i taman dok se pasta kuva gotov je i sos.
Posluživanje
Pastu ocijediti i isprati pod hladnom vodom, preliti sosom i izmješati. Po želji posuti svježim peršunom, i servirati…
Kako je tebi ispao recept?
2