Da bi se pogačice što više listale, pokušajte što više „preklapati“ tijesto prilikom pripreme.
Moj profil
Zapaprite pogačice cijelim zrnima i prepustite se zalogajima toplog i mjestimično ljutog pečenog tijesta.
Zapaprite pogačice cijelim zrnima i prepustite se zalogajima toplog i mjestimično ljutog pečenog tijesta.
Sastojci
Priprema
1.
Brašnu dodajte prašak za pecivo, sol, crni papar, šećer, parmezan, vlasac i promiješajte. Dodajte zatim jogurt te zamijesite glatko tijesto.
2.
Na pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto te pospite naribanim hladnim maslacem. Tijesto zatim nekoliko puta preklopite kao pismo.
3.
Tijesto pažljivo razvaljujte na oko 1 cm debljine pa kalupom izrežite pogačice. Posložite ih na lim za pečenje prekriven masnim papirom, sredinu tijesta lagano pritisnite i premažite vrhnjem. Pogačice obilno pospite grubo mljevenim paprom.
4.
Pecite oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C, do zlatne boje.
Posluživanje
Poslužite tople ili hladne.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
2