Prošlo je, možda, četiri meseca od poplave, kada mi je muž rekao da mu se jedu "one naše palačinke". Odmah sam znala, da misli na ovu torticu od palačinaka. On je bio baš voljan da ih jede, a ja nešto nisam bila voljna da ih pravim...Mislila sam da imam neoboriv razlog što ne mogu da ih spremam. Velim - bih, ali sad sam se setila, da su sa poplavom "otišli"i tiganji za palačinke. A zaista su bili dobri. Plitki, keramički iz kojih palačinka, kada je pečena samo sklizne u tanjir. -Ma nemoj, razgoropadi se on. Kako su, ranije, žene pekle palačinke bez tih teflona i keramike? A šta je ovo? - ne predaje se on, a u ruci mu posuda, koja samo dugom drškom asocira na tiganj, a dubinom je šerpa...Napetljala sam se, samo tako, dok sam ispekla desetak palačinki...Sutradan sam kupila dva tiganja u dve veličine.
Prošlo je, možda, četiri meseca od poplave, kada mi je muž rekao da mu se jedu "one naše palačinke". Odmah sam znala, da misli na ovu torticu od palačinaka. On je bio baš voljan da ih jede, a ja nešto nisam bila voljna da ih pravim...Mislila sam da imam neoboriv razlog što ne mogu da ih spremam. Velim - bih, ali sad sam se setila, da su sa poplavom "otišli"i tiganji za palačinke. A zaista su bili dobri. Plitki, keramički iz kojih palačinka, kada je pečena samo sklizne u tanjir. -Ma nemoj, razgoropadi se on. Kako su, ranije, žene pekle palačinke bez tih teflona i keramike? A šta je ovo? - ne predaje se on, a u ruci mu posuda, koja samo dugom drškom asocira na tiganj, a dubinom je šerpa...Napetljala sam se, samo tako, dok sam ispekla desetak palačinki...Sutradan sam kupila dva tiganja u dve veličine.
Sastojci
Priprema
Umutiti sve sastojke kao za klasične palačinke. Ja, inače, brašno stavljam odokativno, ali sada sam ga izmerila, i taman mu odgovara ova količina tečnosti da bi se dobilo 17 većih palačinaka. Umućenu smesu ostaviti da odstoji, barem, jedno sat vremena.
Pola kilograma/ a može i manje/ višanja, u ovom slučaju smrznutih/, preliti sa 100 ml vode i vanilin šećerom, pa pustiti da provri. U to dodati gustin, razmućen u 100 ml hladne vode. Prokuvati još minut-dva i ostaviti da se ohladi. Povremeno promešati. /Ko voli slađe, može dodati šećera/.
Banane iseckati i da ne bi potamnele, poprskati ih naceđenom četvrtinom limuna. Pripremiti okruglu tacnu za tortu, i na nju staviti prvu pečenu palačinku. Po njoj razmazati nutelu, ili neki drugi krem, i ravnomerno nabacati višnje i banane. Ja sam svaku drugu posipala mlevenom plazmom. Za to vreme pržiti drugu. I tako dvanaest puta... Dalje ih nisam ređala da ne bi nikao sprat. Ovako je to - prava pravcata torta, laka za sečenje. Lepa je topla uz dodatak kugle sladoleda. Ove palačinke se ne "užile", tako da je tortica lepa i sutradan.
Evo ga jedno poooveliko parče...
vidim da sam i komentar stavila,ali sam ipak zaboravila...mnogo dobra tortica, bas mi se dopada kombinacija :)...u poslednje vreme sam i ja pravila cinke sa heljdom (meljem je sama, tako mi se vise dopada nego kupovno brasno od heljde) i sve hocu da stavim recept, ali uvek zaboravim da slikam 😁
Kako je tebi ispao recept?
41