Moj profil
kitchnstories
8.10.2016.

Okruglice od špinata i sira

45 minuta
22

Danas sam opet inspirirana jednim poznatim receptom, ali recept sam izmjenila i napravila sam ovo jelo na moj način. Radi se o okruglicama sa špinatom i svježim sirom, sa divnim umakom od rajčice, i sve je zapečeno zajedno u pečnici.

Danas sam opet inspirirana jednim poznatim receptom, ali recept sam izmjenila i napravila sam ovo jelo na moj način. Radi se o okruglicama sa špinatom i svježim sirom, sa divnim umakom od rajčice, i sve je zapečeno zajedno u pečnici.

kitchnstories
8.10.2016.

Sastojci

za
500g Svježi domaći sir (ja sam koristila kravlji sir)
500g Špinat (ja sam koristila smrznute brikete)
1 Češnjak
1 Luk
4 Rajčice

Priprema

1.
  • Pečnicu stavite na 200 stupnjeva. Prvo uzmete jednu tavu, stavite maslinovo ulje i kada se ulje ugrije dodate špinat i češnjak (ili začin češnjaka). Sve zajedno kuhate nekih 10tak minuta.
2.
  • Sir stavite u posudu, dodate sol i začinite onako kako vi volite. Zatim dodajte špinat u sir, promiješajte i dodajte brašno ako vam je smjesa rijetka. Potrebno je dodati dosta brašna da smjesa bude dovoljno gusta (ne pregusta).
3.
  • Zatim dodajte parmezan i opet promiješajte. Sada u tavu stavite maslinovo ulje, kada se ugrije dodajte 1 nasjećeni luk. Dok se luk dinsta, uzmite četiri rajčice, izrežite ih na male kockice i dodajte ih u luk. Ja sam prestala gledati u recept i radila sam sve sama, na moj način. Uzela sam šećer i dodala sam ga u rajčicu i luk i sve sam karamelizirala. Zatim sam dodala malo soli i vegete dok okus nije bio savršen.
4.
  • Smjesa od špinata i sira -Stavila sam maslinovo ulje na moje ruke, uzela sam smjesu i napravila sam okruglice. Poslagala sam ih u posudu za pečenje i preko njih sam prelila karamelizirane rajčice. 
    Zatim sam poslagala još par okruglica na vrh svega, dodala sam puno parmezana i stavila sam nasjeckane mozzarele. Stavila sam u pečnicu i peklo se 25 minuta na 200 stupnjeva.

Posluživanje

Poslužiti toplo! Na jelo naribajte sira.

  • Recepti-ispod-slika(1)
  • Recepti-s-posvetom(1)
  • RECEPTI(1)
  • Talijanska jela(1)
  • Talijansko(1)
  • Hrana(1)
  • Talijansko-jelo(1)
  • Recept dana(1)
  • Hrana za sva doba dana(1)

2

Da, kombinacija je jako zanimljiva, a opet jako ukusna. Brašna stavljate onoliko koliko je potrebno da smjesa dobije gustoću. Ipak od toga morate praviti okruglice, pa ne želite da vam smjesa bude prerijetka, a opet ni pregusta. Ja to kažem, od oka.. sami procijenite najbolje. Hvala vama na komentaru! 😃

Jako zanimljiva kombinacija. Mozete li, molim Vas, dopisati otprilike koliko brasna? Mozda desetak zlica, vise, manje...? Hvala na receptu! 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)