Fantastičan namaz koji se može koristiti za sendviče, paste, bruskete...
Fantastičan namaz koji se može koristiti za sendviče, paste, bruskete...
Sastojci
Priprema
Očišćene semenke bundeve staviti u cediljku, oprati pod mlazom vode i ocediti. Zatim ih staviti u suv tiganj i ispržiti na srednjoj temperaturi (na skali od 1 do 6, na 4). Čim počnu da pucketaju, skloniti ih sa šporeta.
U zagrejan tiganj staviti ulje, dodati tikvice isečene na kolutove debljine 1 cm, posuti solju i mirođijom i pržiti sa obe strane dok tikvice ne budu mekane (oko 10 minuta). Skloniti sa šporeta, tikvice malo pomeriti u stranu, dodati sitno isečen veći čen belog luka i promešati.
Rukolu staviti u cediljku, oprati pod mlazom vode i ocediti.
U secka staviti prvo tikvice sa belim lukom i semenke bundeve i izmiksati. Zatim dodati rukolu i svo ulje u kome su se tikvice pržile. Opet sve izmiksati da se dobije glatka smesa, pa staviti u teglicu.
Posluživanje
Napomena: Ukoliko je rukola baš sveža, ovaj namaz može da stoji u frižideru 3 do 4 dana.
Kako je tebi ispao recept?
6