Probala sam razne varijante posne sarme, ali je ova ubedljivo najbolja....ima slicnih recepata ali evo i ove verzije :)
Probala sam razne varijante posne sarme, ali je ova ubedljivo najbolja....ima slicnih recepata ali evo i ove verzije :)
Sastojci
Priprema
Sipati ulje u vecu serpu da bude debljine prsta. Na ulju izdinstati crni luk i praziluk. Pirinac potopiti u vodu.
Beli luk sitno iseckati. Sargarepu, celer i persun izrendati na krupno rende i sve ovo dodati u luk i nastaviti sa dinstanjem 10 min...
Zatim dodati pirinac koji smo ocedili od vode i dinstati jos 10 min.
Skloniti sa sporeta i dodati vegetu, biber, so, mlevenu popriku, izrendandani krompir, list persuna
i jednu ravnu kasiku brasna.
Savijati sarme i redjati u zemljani sac ili vatrostalnu ciniju ili vec gde vam odgovara :) ribu iseci i redjati izmedju sarme...naliti vodom, prekriti listovima kupusa i peci....ako pecete u zemljanom sacu, peci polklopljeno 4h na 150 stepeni.
25