jelo koje se može pripremati tijekom cijele godine jer su svi sastojci dostupni. Potrebno je nešto više vremena no svaka uložena minuta vrijedna je truda. Na vama je da probate!
jelo koje se može pripremati tijekom cijele godine jer su svi sastojci dostupni. Potrebno je nešto više vremena no svaka uložena minuta vrijedna je truda. Na vama je da probate!
Sastojci
Priprema
Glavici zelja izdubite korijen tako da ostane samo nekoliko vanjskih listova ali da glavica ipak ostane čvrsta.
Izvađeno zelje sitno narežite i propirjajte na masti. Začinite solju i biberom.
Teleće i svinjsko meso pirjajte na masnoći i luku oko 15 minuta, dodajte 3 cijela jaja pa promiješajte. Dodajte kiselo vrhnje i pirjano zelje. Povegetite, dosolite i pobiberite po ukusu.
Nadjevom napunite izdubljenu glavicu zelja(ako vam ostane nadjeva NE BACAJTE!), zavežite ju u bijeli ubrus i kuhajte oko 1/2 sata u vodi, na laganoj vatri.
Kuhano zelje istresite u vatrostalnu zdjelu(dodajte preostali nadjev okolo - ako ga je ostalo), prelijte mrvicama isprženim na maslacu te jajima koja ste izmješali sa kiselim vrhnjem.
Stavite u vruću pećnicu i zapecite.
Presijek
Posluživanje
Poslužite toplo- preporuka je kuharice, a ja preporucam i hladno!
Kako je tebi ispao recept?
5