Ja uvijek nadjev pecem odvojeno od moje purice iz prostog razloga jer mi se purica brze i bolje ispece , a i nadjev mi izgleda ljepse pecen u pekacu .
Ja uvijek nadjev pecem odvojeno od moje purice iz prostog razloga jer mi se purica brze i bolje ispece , a i nadjev mi izgleda ljepse pecen u pekacu .
Sastojci
Priprema
Pancetu narezite na manje komade , pa je preprzite do zlatnozute boje . Pecenu prebaci na tanjur i sacuvaj . Poriluku odstranite zelene listove , pa bijeli i svijetlozeleni dio narezite na kolutove a luk nasjeckaj . U istu tavu u kojoj se przila panceta stavi maslac i dodaj poriluk i luk , dinstaj 2-3 min , pa dodaj neoguljene ociscene i nasjeckane jabuke , orahe , marelice grubo narezane , orascic i cimet . Sve kuhaj uz mijesanje 3 min . Skini sa vatre i sacuvaj .
Kruh narezi na vece kocke i nemoj odstranjivati koru . Kukuruzni kruh ( mozete napraviti po ovom receptu ) isto narezite na vece kocke , pa ih rasporedite na lim za pecenje . Tostirajte ih u pecnici zagrijanoj na 150 min min oko 20 min . Tostirane ostavi da se potpuno ohlade .
U vecu zdjelu za mijesanje prebacite izdinstano povrce i voce , pa dodajte tostirani kruh , nasjeckenu kadulju , majcinu dusicu i persin . U posebnoj zdjeli izmijesajte temeljac , mlijeko , vrhnje , jaja , sol i papar . Ovom smjesom prelijte smjesu sa kruhom , pa sve dobro izmijesajte .
Dublji pekac premazite maslacem , pa uspite pripremljenu smjesu , poravnajte , prekrijte folijom i u ovom stadiju mozete sve prebaciti u hladnjak i sutra samo zapeci . Pecite nadjev u ugrijanoj pecnici na 160 stupnjeva oko 25 min . Skinute foliju , pa sve pospite sacuvanom preprzenom pancetom i nastavite peci sve jos 10-15 min , dok sve lijepo ne porumeni . Servirajte sa pecenom puricom .
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara