Fina kombinacija ispod hrskave korice krumpira.
Fina kombinacija ispod hrskave korice krumpira.
Sastojci
Priprema
Krumpir ogulite, narežite na komade i stavite kuhati.
Gljive i blitvu operite i izrežite.
Luk nasjeckajte i pirjajte na ulju dok ne postane staklast. Dodajte gljive i blitvu i sve zajedno pirjajte oko 5 minuta.
Prelijte juhom, začinite solju i paprom. Kuhajte dok povrće ne omekša, pri kraju dodajte žlicu brašna da zgusne umak.
Krumpire zgnječite, dodajte mlijeko, vrhnje, žlicu maslaca i žumanjak. Dobro promiješajte pa dodajte istučeni bjelanjak i začine.
Nauljite vatrostalnu posudu, prvo stavite smjesu od blitve, te rasporedite smjesu od krumpira, sve pospite parmezanom.
Pecite u zagrijanoj pećnici 200 stupnjeva 20 minuta, odnosno dok jelo ne poprimi zlatnožutu boju.
Dobar tek :)
22