Željela sam probati nešto novo, a kako moj muž voli kada mu napravim domaći kruh dodala sam još jedan na njegov spisak obožavanih. Malo sam eksperimentirala i uspjela :))), a poklanjam ga mojoj SARMANTNOJ legici
Željela sam probati nešto novo, a kako moj muž voli kada mu napravim domaći kruh dodala sam još jedan na njegov spisak obožavanih. Malo sam eksperimentirala i uspjela :))), a poklanjam ga mojoj SARMANTNOJ legici
Sastojci
Priprema
Suhe sastojke pomješati sa kvascem i dodati maslinovo ulje i propasiranu muškatnu bundevu koju smo prije prokuhali u slanj vodi.
Sastojke zamjesiti sa mlakom vodom. Vode dodavati dok ne dobijemo glatko tijesto. Smjesa mora biti malo tvrđa nego za obični kruh.
Ostaviti sat do sat i pol vremena na toplom da se smjesa utrostruči.
Još jednom premjesiti i oblikovati štrucu koju stavimo u kalup koji smo predhodno obložili masnim papirom. Ostaviti oko pola sata da se diže i premazati uljem.
Peči na 160 stupnjeva dok kruh ne porumeni (oko 1 sat, ovisno o jačini rerne). Probati zabosti čačkalicu i ako se ništa na nju ne zalijepi kruh izvaditi iz kalupa i skinuti masni papir s njega.
Ponovo kruh vratiti u pećnicu, ali ga okrenuti naopako tek toliko da kruh porumeni sastrane i odozdo.
Dobro ga ohladiti.
Posluživanje
Kada ga izvadim premažem ga vodom i umotam u foliju pa u krpu. Odmotam nakon 10-tak minuta i ostavim da se hladi samo u krpi.
Kako je tebi ispao recept?
7