Ovaj recept posvećujem mojoj dragoj cool prijateljici SaKaDi.Želim ti se zahvaliti na svakom komentaru,tvojoj dobroti,korektnosti,i što si uvijek bila tu,uz mene.
Ovaj recept posvećujem mojoj dragoj cool prijateljici SaKaDi.Želim ti se zahvaliti na svakom komentaru,tvojoj dobroti,korektnosti,i što si uvijek bila tu,uz mene.
Sastojci
Priprema
Na ulju popržiti sitno sjeckanu kapulu dok ne požuti pa dodati sjeckanu ili ribanu papriku,2-3 minute.
Nakon toga dodati mljeveno meso i sve dinstati dok meso ne izgubi boju.Umiješati ribani pomidor i na srednjoj vatri popržiti smjesu dok ne ispari tekućina.
Na ulju popržiti balancane narezane na kockice i ohladiti pa dodati sir i promiješati.
Napraviti preljev-pomiješati bjelanjak,ulje i mlijeko.
Svaki list kore presjeći po dijagonali,premazati preljevom i posuti izmrvljenim feta sirom.
Prekriti drugim trokutom pa i njega premazati preljevom.
Zarolati trokut ali ne do samog vrha,ostaviti oko četiri prsta do vrha.
Spojiti i preklopiti krajeve role,možete ih malo premazati prstom preljevom da se bolje zalijepe.
Vrh trokuta prebaciti u sredinu kruga i poravnati,kako bi se dobilo ravno dno.
Staviti balancanu pa preko nje fil od mesa.
Možete prekriti meso sa četvrtinom pomidora i i feticom svježe paprike.
Možete raditi i sa cijelom korom.Okrenuti vrh kore prema sebi i premazati ju.
Namastiti oklagiju pa zarolati jufku,ali ne do vrha.
Rukama naborati,skupiti jufku u sredinu.
Izvući oklagiju,ide lako.
Skupiti krajeve role u krug i prebaciti vrh jufke u sredinu kruga da se načini dno.
Puniti filom.Ove sam punila samo mesom.
Premazati kore umućenim žutanjkom i peći na 200 stupnjeva 30 minuta.
43