Preskoči na glavni sadržaj
Prijava
mayofich
4.8.2014.

Muffini od krastavca s dinjom

45 minuta
10

Svekrva nam je ostavila svoj vrt na čuvanje, i tako smo dobili veliku količinu krastavaca, koliko god volim klasičnu salatu od krastavaca ponekad treba pokušati nešto novo i drugačije. Ja sam kao djete voljela jesti krastavce pošećerene jer su me podsječali na lubenicu, pa zašto ih ne pokušati napraviti u slatkom receptu. Prije nekog vremena napravila sam žele od pola dinje, ulila ga u plastične čašice za žesticu i zaledila, u početku je imao neku namjenu ali se ona negdje izgubila putem pa sam i njega iskoristila u receptu jer su u mojoj glavi okusi nekako pasali...

Svekrva nam je ostavila svoj vrt na čuvanje, i tako smo dobili veliku količinu krastavaca, koliko god volim klasičnu salatu od krastavaca ponekad treba pokušati nešto novo i drugačije. Ja sam kao djete voljela jesti krastavce pošećerene jer su me podsječali na lubenicu, pa zašto ih ne pokušati napraviti u slatkom receptu. Prije nekog vremena napravila sam žele od pola dinje, ulila ga u plastične čašice za žesticu i zaledila, u početku je imao neku namjenu ali se ona negdje izgubila putem pa sam i njega iskoristila u receptu jer su u mojoj glavi okusi nekako pasali...

mayofich
4.8.2014.

Sastojci

za
MUFFINI
300 g krastavaca (dva srednje velika krastavca)
5 žlica vode
2 šalice brašna
2 jaja
10 žlica šećera u prahu
1 vrečica praška za pecivo
ZA PUNJENJE
žele od dinje (zaleđeni)

Priprema

1.

krastavce očistiti i nakockati te samljeti štapnim mikserom sa vodom i osam žlica šećera u prahu dok ne dobijemo glatku tekućinu

2.

u kalup veći od onog za muffine uliti vode do pola visine kalupa za muffine te ga staviti u pečnicu i zagrijati na 180°

3.

odvojiti jaja na bjelanjke i žutanjke, umutiti bjelanjke u čvsti snjeg sa jednom žlicom šećera u prahu, žutanjke sa jednom žlicom šećera u prahu mutiti do kremaste teksture

4.

U žutanjke dodati krastavce, brašno i prašak za pecivo pa dobro umutiti

5.

polagano spatulom umješavati u smjesu snjeg od bjelanjaka

6.

zaleđeni žele od dinje narezati na komade veličine kovanice od 5 kuna i debljine cca pola centimetra

7.

usipati jednoliko smjesu u kalup (u svaki od 12 dijelova kalupa podjednako smjese)

8.

na vrh svakog muffina utisnuti komad želea pa polako žličicom prekriti sa smjesom

9.

staviti kalup u pleh sa vodom i peći 20-30 minuta odnosno dok gornji sloj muffina ne počne žutiti , a muffini se dignu (možete provjeriti jesu li muffini pećeni ubodom nožem)

Image

Posluživanje

Kada su gotovi možete ih jesti tople, međutim meni su još bolji ako ih pustite da se ohlade u frižideru.

Prije posluživanja posipati šećerom u prahu

4

Hm ne sječam se više, radila sam ga za nešto drugo pa mi je ostao, zato ni nije napisano u receptu, ali mislim da sam ga radila po uputstvima sa vrećice žele listića žele-a

vrlo zanimljiv recept a kako praviš žele od dinja?

😁 super, javi kak vam se svidjelo

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)