prefina,mekana sa začinskim biljem
Sastojci
Priprema
Zamjesimo fino glatko tjesto.
Brašno,sol,kvasac,med,ulje i dio vode stavite u plastičnu posudu gdje inače mjesite dizano
...počnite mjesiti kuhačom..a onda prebaciti na dasku gdje lakše dalje mjesimo..
.vodu dodavajte odokativno i sami odlučite kad je podatno meko..sve traje oko deset minuta...lagano pobrašnimo,stavimo nazad u posudu,.. te pokrijemo krpom.
Tjesto pustiti da se diže više od pola sata.
Dok se tjesto diže pripremite premaz tj.umak tako da pomješate otopljeni maslac,maslinovo ulje,začinsko bilje-kod mene je vlasac,peršin,rezuckani bosiljak,kadulja..i suhi origano...malo posolimo.
Tjesto samo kratko premjesimo...pa od oka otkidamo male vrpice od kojih rukama oblikujte male kuglice otprilike promjera 2 cm.
Kalupe za muffine a isto tako ako stavite i papiriće lagano namažite otopljenim maslacom ili uljem.
Sad svaku kuglicu namočimo cjelu u zdjelicu s premazom i stavljamo po tri u otvor kalupa.
Peći u pećnici zagrijanoj na 180 stup. oko 20 minuta dok ne porumene
Kad su gotovi,izvaditi iz pečnice,još mrvicu premazat maslacom..pustiti da se malo hlade pa tek onda izvaditi iz kalupa.
Premazu naravno možete dodati i parmezan,..ili sitno sjeckanu slaninu,po želji.no i ovako su fantastična i aromatična..fora izgledaju i za posluživanje uz ovale s narescima,sirne plate
20