Ukusan i sočan kolač, lagan kao perce....
Sastojci
Priprema
Iz navedenih sastojaka zamjesimo tjesto. Odmah ga razvaljamo i preložimo u namašćen pekač 25x35. Stavimo ga v zagrijanu rernu na 175 stepeni , za 10 minuta.
Kruške iz kompota ocjedimo od soka i narežemo na kockice.
Odvojimo žumanca od bjelanaca. Bjelanca umutimo u snijeg sa šećerom i kašičicom soka od limuna.
Riccora sir, žumanca, vanilijev šećer i griz dobro izmješamo.
Dodamo umućen snijeg od bjelanaca i umješamo ručno, da se sve sjedini.
Maslac narežemo na listiće, dodamo ostale sastojke i napravimo mrvice.
Izvadimo tjesto iz rerne, prelijemo sa nadjevom. Preko nadjeva poredamo kruške narezane na kockice i pospemo sa mrvicama.
Vratimo u rernu za 40 minuta.
Pečen kolač ohladimo i narežemo na kockice.
.
Posluživanje
Uživajte.
25