Moj profil
sephia
12.1.2010.

Moje čvarkuše

180 minuta
40

Imala sam ostatke malo prepečenih čvaraka koji su se pretvorili u prah pa sam napravila pogačice-čvarkuše

Imala sam ostatke malo prepečenih čvaraka koji su se pretvorili u prah pa sam napravila pogačice-čvarkuše

sephia
12.1.2010.

Sastojci

za
cca 25 dag čvaraka
cca 35 dag glatkog brašna
1dl mlijeka
1 kocka svježeg kvasca
1 žličica šećera
1 žličica mljevenog papra
3 žlice bijelog vina
2 žumanjka
1 žumanjak za premazivanje
1 žlica kiselog vrhnja

Priprema

1.

čvarke sam usitnila štapnim mikserom jer su već bili sitni

2.

u toplom mlijeku i žličici šećera otopiti kvasac

3.

u posudu staviti brašno,čvarke, sol, papar, 2žumanjka, vino i kvasac

4.

zamijesiti tijesto, staviti žlicu kiselog vrhnja

5.

ovisno o masnoći čvaraka dodati brašna da tijesto ne bude masno

6.

tijesto pustite oko sat vremena pokriveno krpom

7.

razvaljati tijesto 1/2 prsta debelo, preklopiti kao knjigu i ostaviti 1/2 sata

8.

taj postupak ponoviti 3 puta

9.

razvaljati tijesto prst debelo,čašicom izrezati pogačice ili oblik po želji

10.

nožem zarezati rešetkasto površinu pogačica

11.

premazati pogačice razmućenim žumanjkom

12.

staviti u pleh na peki papir i peći na 180-200 st.oko 1/2 sata

Posluživanje

Budući da čvarci nisu bili masni,količina brašna mi je bila dovoljna

  • Cvarci(6)
  • Stari recepti(1)
  • Bakina škrinjica(1)
  • Pogacice-cvarci(1)
  • Pecivo(1)
  • Pecivo-cvarci(1)

6

sephia moja, ovo je savršeno !!! Sigurno ćemo ponoviti 😁 HVALA ! ❤️

jaaako volim cvarkuse dakle ne smijem ih imat blizu :D

Savršeno, draga! Vratila si me u djetinjstvo, pojela sam ih na tone :)))

Ovako je ispalo drugima