Moj slavski kolac

U mlako mleko staviti kvasac i secer i sacekati da kvasac  nadodje.

Nadosli kvasac sipati u pripremljeno brasno prethodno posoljeno. Dodati umucena jaja i ulje.

Umesiti glatko testo i ostaviti da se udvostruci, oko 30 minuta.

Ponovo ga premesiti i sacekati jos oko 15 minuta. Istresti ga na pobrasnjanu radnu povrsinu i ponovo malo mesiti tj. formirati ga prema posudi gde se pece. Ja pecem u dubljoj serpi oblozenoj pek papirom i premazanoj sa malo ulja. Sacekati da testo naraste i tada ga ukrasiti po zelji.

Figuruce za ukrase formiram od testa koje je umeseno od brasna mlake vode i soli- Praviti razne figurice i redjati preko testa.

Umutiti zumance sa nekoliko kapi uljai premazati kolac, a neki deo moze se posuti i  susamom, makom, lanom ili drugim zrnevljem koje volite.

Peci na temperaturi od 200 stepeno oko 20 minuta, a zatim temperaturu  malo smanjiti i  peci jos oko 20 minuta.  Voditi racuna da kolac ne pregori po povrsini, pa ako treba prekriti ga folijom.

Pecen kolac umotati u krpu i sacekati da se ohladi

 To je to, uspece ...... SRECNA  SLAVA......