Po želji možete dodati rajčicu očišćenu od sjemenki i narezanu na kockice.
Moj profil
Minestrone “velika juha”, povrtni je složenac od raznovrsnog povrća, koji se prevrtljivo mijenja od prilike do prilike, od jedne do druge talijanske regije. Osjećate li u đenovskoj maneštri tipične sitne makarone i pesto genovese?
Minestrone “velika juha”, povrtni je složenac od raznovrsnog povrća, koji se prevrtljivo mijenja od prilike do prilike, od jedne do druge talijanske regije. Osjećate li u đenovskoj maneštri tipične sitne makarone i pesto genovese?
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
za 6 osoba
Priprema
1.
Oprani grah namačite 4 sata u mlakoj vodi, a zatim ga skuhajte dok ne omekša te solite po potrebi.
2.
Na maslinovu ulju kratko popecite nasjeckani luk, dodajte mrkvu narezanu na kolutiće i krumpir narezan na kockice. Pospite Vegetom i pirjajte oko 15 minuta.
3.
Nakon toga umiješajte narezane mahune i nasjeckani češnjak. Nastavite pirjati podlijevajući vodom oko 10 minuta.
4.
Dodajte tikvice narezane na kockice, kuhani grah i sve zalijte s 1 do 1, 2 l tople vode. Kad juha zakipi, dodajte tjesteninu i zajedno kuhajte još desetak minuta.
Posluživanje
Minestrone alla genovese prije posluživanja pospite narezanim bosiljkom i naribanim parmezanom.
Savjet
Odlična juhica, odnisno kod mene se doma to zove maneštra. Mi umjesto pašte stavimo ječam.
napravite ju jednom i radit ćete ju uvijek 😉 recept je odličan zaista, moji su svi oduševljeni kao i ja 😉
eh, pamtim kad sam prvi puta jela minestrone u nekom restoranu u Rimu. Kao svako dijete frktala sam nosom na juhu, a kad sam probala povukla sam konobara za rukav i rekla mu “ej ti, molto bene ova juha!!” i dobila repete! :)))) Odonda ju obožavam!
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
7Komentara