Minare Poğaça

U toplo mlijeko dodajte sol,secer ,bjelanjak i ulje ,sve lagano izmijesajte drvenom zlicom da se poveze .U drugu zdjelu dodajte brašno ,promijesajte ga sa kvascem.

Tekuce sastojke pomijesajte sa brasnom.Izradite glatko tijesto .Pustite tijesto nekih pola sata na toplom.

Nadjev.pomiješajte sve sastojke da se dobro povezu ,isprobajte slanost.Doradite po ukusu.

Razvaljajte tijesto ne skroz tanko ,negdje oko 5mm debljine.Izvlacite kruglove /ja sam koristila velicinu za krafne/.

Premazite svaki krug sa malo nadjeva.Zarezite do pola ostrim noze.Zanotajte u tuljak .ostak omotajte oko donjeg dijela.//postupak na slici.

Ponavljate postupak dok ne potrositesvo tijesto.Poslozite minarete na masni papir .Pemazite ih zutanjkom kojeg ste razmutili sa jako malo vode.

Pustite da odmore nekih 15 min.

Zagrijete pecnicu na 170C/pecite ih 25 min./provjerite dali se micu po protvanu i imaju lijepu boju.

Peciva jedite hladne kao grickalice uz jogurt ,feta sir .

Osim ajvara/paste od paprike ,mozete ih nadjeniti sitno nasjeckanim maslinama ili feta sirom.Recept je uz male izmjene od Ayse Tuzak.