Evo i mene sa prvim receptom.
Volela bih da Vam pretstavim ovu ljepotu. To su Mifiži ili Mafiži, krckave leptir mašnice.
Još pamtim koliko sam se radovala kad je moja mama pravila te Mifiže, kad su sušile domaće kore ili nedeljom.
Ne znam zašto, ali skoro 50 god.nisu bili više u modi kod nas, sad ih oživljavam opet...
Ovaj recept je malo novijeg datuma, ali efekat je potpuno isti, ljiepe, krckave, dekorativne, leptir mašnice.
I da, mašnice dušu dale za slikanje...
Evo i mene sa prvim receptom.
Volela bih da Vam pretstavim ovu ljepotu. To su Mifiži ili Mafiži, krckave leptir mašnice.
Još pamtim koliko sam se radovala kad je moja mama pravila te Mifiže, kad su sušile domaće kore ili nedeljom.
Ne znam zašto, ali skoro 50 god.nisu bili više u modi kod nas, sad ih oživljavam opet...
Ovaj recept je malo novijeg datuma, ali efekat je potpuno isti, ljiepe, krckave, dekorativne, leptir mašnice.
I da, mašnice dušu dale za slikanje...
Sastojci
Priprema
Kvasac se stavlja u mlakom mlijeku sa malo šećera, da bi narastao, ja sam koristila suhi, ne treba dizanje prethodno.
U dubokom sudu, prosejava se brašno, potom se dodaju sve sastojke, sem ulje i šećer.
Treba zamesiti tijesto koje se ne lijepi, možete dodadti malo brašna...
Tijesto treba da odmori 20 minuta...
Zatim se pravi tanka kora koja se seče na kvadrate...
Što tanja kora, to su hrskavije...Zaboravila sam da koristim nožić, ali snašla sam se nekako---
Mašnica se pravi stiskom u sredini, jednostavno je..Moje mašnice su bile različite veličine, tako sam htijela..
Gotove mašnice se frigaju, prže se u srednje vrućem ulju do ljiepe boje, sa svake strane...
Ja sam koristila fritezu...
Kad se ohlade, posipaju se sa šećerom u prahu.
Posluživanje
Posluživanje je na starinski način, posute šećerom divno izgledaju...Prepručujem ih isto tako i sa đemom od kajsije.
Dobro ve najdov, Božinovski 🙂 Veke ne se čuvstvuvam nova, se priviknuvam... Jas sum Strumičanka, no preselena vo Skopje, tamu se moite... Eh, nostalgija golema za Skopje... Pozdrav 🙂
Dobre ni dojde pozdrav od Skopje!!!
Dobro ve najdov, pocituvana Danka 🙂
Kako je tebi ispao recept?
10Komentara