Sastojci
Priprema
Mljeveno meso stavite u zdjelu, dodajte krušne mrvice ili žemlju koju ste prethodno namočili u mlijeku i ocijedili.
Umiješajte jaje i još 1 žumanjak dodatno, te dodajte vegetu, prstohvat soli i malo crvene paprike pa promiješajte.
Dodajte nasjeckani peršinov list, sitno sjeckani luk i češnjak te malo kukuruza.
Dodajte mineralnu vodu toliko koliko može ostati smjesa kompaktna.
Šunku i sir narežite na štapiće.
Stavite pola smjese u nauljenu tepsiju pa rukom napravite udubinu u mesu u koju stavite na štapiće narezanu šunku i sir.
Zatim složite preko šunke i sira ostatak mesa i oblikujte savijaču.
Oko savijače staviti malo vode pa pokriti folijom ili poklopiti i staviti u pećnicu na 200°C da se malo zapeče.
Nakon 10-15 minuta kad je meso malo pobijelilo izvaditi iz pećnice pa dodati oko savijače prethodno pripremljeno povrće.
Pokriti folijom pa nastaviti peći.
Pred kraj pečenja otklopiti da se zapeče i dobije boju.
POVRĆE:
Dodati povrće po želji: krumpir narezan na ploške, luk, mrkvu, šampinjone, papriku, kukuruz, peršinov korijen ili neku mješavinu povrća. Povrće ne zaboravite začiniti.
Kako je tebi ispao recept?
1