Meksička salata odliganja

6 osoba
50 minuta
412
Meksička salata od liganja

Ova će salata biti osobito slikovita upotrijebite li i slikovit, crvenoljubičasti meksički grah. Ima ga i u limenkama.

Ova će salata biti osobito slikovita upotrijebite li i slikovit, crvenoljubičasti meksički grah. Ima ga i u limenkama.

Sastojci

za 6 osoba
600 g liganja
1 čili (feferon)
2 manja luka
1 vezica peršina
Za salatni preljev
100 ml vode
1-2 žlice limunova soka

Priprema

1.

U pola litre vode stavite lovorov list, 1 luk narezan na četvrtine, 2 grančice peršina i pustite da zakipi. Dodajte lignje narezane na kolutiće i kuhajte ih 20 do 25 minuta. Zatim ih ocijedite i ostavite neka se dobro ohlade.

2.

U međuvremenu skinite kožicu rajčica, očistite ih od sjemenki i narežite na kockice. Papriku očistite od sjemenki i narežite na tanke rezance, a čili (feferon) očistite od sjemenki i sitno nasjeckajte.

3.

Preostali peršin i luk sitno nasjeckajte, dodajte ocijeđeni grah te sve dobro izmiješajte.

4.

Pomiješajte Vegetu Natur salata s vodom i limunovim sokom te ostavite neka odstoji oko 15 minuta.

5.

Zatim umiješajte ulje i preljev (dressing), prelijte preko salate neposredno prije posluživanja.

Posluživanje

Meksičku salatu od liganja možete poslužiti na kukuruznoj tortilji.

Savjet

Kod pripreme salatnog preljeva, dio limunova soka možete zamijeniti vinskim octom.

3Komentara

predivna....😇

prefina salata🙂

Odlična je! Umjesto liganja može se staviti i sipa ili hobotnica ili muzgavci, pa čak i izmiješati . Ja dodam i malo kukuruza.

Ovako je ispalo drugima