Kada birate patlidžan, pazite da mu je koža glatka, čvrsta i sjajna. Ako ima rupice ili je mekan na dodir, prošao mu je rok trajanja. Pokušajte ga stisnuti-ako se koža vrati na mjesto, znači da je zreo, a ako ostane udubljenje, nije.
Moj profil
Omlet s patlidžanima oduševit će vas i u jutarnje vrijeme, a poslužen s popečenim kruhom i jogurtom savršen je uz omiljene začine.
Omlet s patlidžanima oduševit će vas i u jutarnje vrijeme, a poslužen s popečenim kruhom i jogurtom savršen je uz omiljene začine.
Sastojci
za 4 osobe
Priprema
1.
Cijeli patlidžan ispecite na roštilju ili u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta, dok ne omekša. Ostavite ga da se ohladi, zatim ga oljuštite i narežite na male komade.
2.
Rajčicu ogulite i narežite na kockice.
3.
U tavi rastopite maslac i na njemu propržite sitno narezani luk da postane staklast.
4.
Dodajte češnjak narezan na listiće i patlidžane pa pirjajte još nekoliko minuta. Zatim dodajte rajčicu, papar, muškatni oraščić, sol i pirjajte još 5 minuta.
5.
Jaja razmutite, lagano posolite, ulijte u tavu i pričekajte da se jaja zapeku.
Posluživanje
Omlet poslužite odmah s popečenim kruhom i jogurtom.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara