Proljeće je vrijeme za branje svježih listova maslačka ili kako ga još zovu radića, regača i regvata i spremanje izvrsnih proljetnih salata. Već objavljenim receptima na tu temu, dodajem i ovaj po kojem se salata sprema od maslačka i krumpira. Po ovom receptu sam i ja danas spremila salatu, prvi puta ovog proljeća, čuvajući tako i dalje spomenak na još jedan način, kako su maslačak spremale naše mame i naše bake…..
Proljeće je vrijeme za branje svježih listova maslačka ili kako ga još zovu radića, regača i regvata i spremanje izvrsnih proljetnih salata. Već objavljenim receptima na tu temu, dodajem i ovaj po kojem se salata sprema od maslačka i krumpira. Po ovom receptu sam i ja danas spremila salatu, prvi puta ovog proljeća, čuvajući tako i dalje spomenak na još jedan način, kako su maslačak spremale naše mame i naše bake…..
Sastojci
Priprema
Listove mladih maslačka, ubranih svakako prije cvjetanja, očistiti od nečistoće i dobro oprati a krumpir oguliti i narezati na ploške.
Maslačak zatim narezati na dužinu koja vam odgovara i začiniti solju
Krumpir narezan na ploške skuhati, pa još vrućega dodati narezanim listovima maslačka.
U malenoj posudi pomiješati vodi i ulje, zagrijati pa dodati ocat, sve zajedno vrlo kratko prokuhati te sa time začiniti ovu salatu.
Promiješati i poslužiti
Uz ovaj recept predlažem da pogledate moj prvi recept o salati od maslačka, zatim "Cool-recept" kao i ovaj recept, jer je svaki od tih recepta zanimljiv na svoj način.
16