Došlo je (koliko-toliko) toplije vrijeme i sve više tražimo neko osvježenje pa zašto ono ne bi bilo u obliku marmelade (ili namaza, kako god je zvali). Kombinacija ananasa i grejpa garantira osvježenje, a zašto je "light"..........
Došlo je (koliko-toliko) toplije vrijeme i sve više tražimo neko osvježenje pa zašto ono ne bi bilo u obliku marmelade (ili namaza, kako god je zvali). Kombinacija ananasa i grejpa garantira osvježenje, a zašto je "light"..........
Sastojci
Priprema
Oguliti plod ananasa i izvući meso, samo mekani dio bez sredine koja je nešto tvrđa
Meso ananasa usitniti, najbolje u blenderu ili sjeckalici (ja volim da ostane koji komadić pa pritisnem jednom kratko gumb za sjeckalicu i to je to)
U posudu za kuhanje staviti usitnjeni ananas, sok od grejpa i Steviu
Početna doza Stevie je 10 žličica ali svakako marmeladu isprobavajte tijekom kuhanja i po potrebi dodajte još koju žličicu. Meni je grejp u ovoj kombinaciji bio dosta gorak tako da sam na kraju došla i do nekih 40 žličica, ali Omnia je isprobala i 10 žličica joj je bilo sasvim dovoljno. Stevia je kao zaslađivač dosta jaka i treba se naviknuti na njezino doziranje pa je za početak najbolje ovako sa isprobavanjem.
Kuhati dok ne uzavri a zatim još oko 15 minuta uz stalno mješanje.
Dodati želin pomješan sa šećerom , dobro ga umješati, ukuhati i kuhati još oko 5 minuta uz stalno mješanje.
Razliti u zagrijane staklenke , zatvoriti, ohladiti i uživati
Posluživanje
Po prvi put sam koristila Steviu u marmeladi, sa njome me upoznala Vesna , naša draga “monalisa1” – https://www.coolinarika.com/klub/monalisa1/. Dosta je o tome napisala i na forumu i moram priznati da se ovdje Stevia sasvim dobro uklopila. Obzirom da nema šećera već je tu umjesto njega Stevia marmelada je dobila dodatak u nazivu “light” .
Obzirom na dodatak soka od grejpa ova marmelada je istovremeno slatka i pomalo gorkasta, jedno “gorko-slatko iskustvo” :) . U svakom slučaju osnovni sastojak ananas se dosta i dovoljno osjeti.
hvala na ideji za recept. Trazim sve recepte sto sadrze steviju jer mi je mladja sestra obolila...ima rak 🙁 tako da je izbacila sav secer. Cim ga napravim saljem sliku. Hvala jos jednom i omnii na dodatnim savjetima. ❤️
Draga yupieya puno ti hvala na isprobavanju i tvojoj lijepoj izvedbi. I jako mi je drago da ti se svidjela i da si zadovoljna marmeladicom ! :)
21