pvi put san provala hobu na ovaj nacin i samo mogu rec....nesto fenomenalnoooo!!!!
pvi put san provala hobu na ovaj nacin i samo mogu rec....nesto fenomenalnoooo!!!!
Sastojci
Priprema
hobotnicu prethodno zaledite, otopite i stavite kuhati do pola u veliki lonac u kojem ste dno nalili maslinovim uljem i kuhajte pokriveno. voda nije potribna jer hobotnica sama pusti svoj sok i u tome se kuha, tako bude meksa
kad je na pola skuhana odvojite krakove a glavu dajte pasu da pojede (ja ne volin glavu hobotnice:D) i stavite ih u marinadu najmanje dva sata u frizideru....(tekucinu koja je hoba pustila ne prolivajte, tribat ce vam)
pecite na gradelama ili grill tavi ako nemate priliku usgat gradele i konstantno polivajte sa marinadom....
dobar tek!
krumpir ocistite i samo malo popaprite te ga stavite peci glinenu posudu, zalijte sa onim sugom sta je hobotnica pustila dok se kuhala i zalijte bilim vinom. prvih pola sata pecite pokriveno zatim otkriveno dok se ne uhvati korica i dio tekucine ishlapi....
Posluživanje
ja san za prilog skupa sa hobotnicom pekla pomu okidanu na deblje fete i zalivala marinadom....
najbolje pase uz casu dobrog vina i rashladjenu sezonsku salatu!
Kako je tebi ispao recept?
5