Varijacija na poznati meksicki koktel Margarita . Desert je serviran individualno u staklenkama , ja sam koristila manje posudice od francuskog jogurta (150 ml ) i velicina je bila bas po mjeri .
Varijacija na poznati meksicki koktel Margarita . Desert je serviran individualno u staklenkama , ja sam koristila manje posudice od francuskog jogurta (150 ml ) i velicina je bila bas po mjeri .
Sastojci
Priprema
Najprije napravi nadjev tako sto ces zelatinu otopiti u hladnoj vodi i ostaviti da nabubri . U medjuvremenu u posudu za kuhanje uspi evaporirano mlijeko i secer , pa dodaj nabubrenu zelatinu . Sve stavi na laganu vatru i polako zagrijavaj uz mijesanje dok se sve ne otopi i ugrije . Skini sa vatre i dodaj sok i koricu od limete , promijesaj i prebaci u hladnjak na 30 min .
U medjuvremenu pripremi zdjelice ili posudice za desert . Rub posudica lagano prstom premazi sa medom , pa rub uroni u secer . Ostavi sa strane . Sada napravi i mrvicastu podlogu tako sto ces kekse samljeti i dodati ottopljeni maslac , pa sve dobro izmijesati . Dobivene mrvice podijeli izmedju posudica i ostavi sa strane do upotrebe .
Rashladjeni dio nadjeva izvadi iz hladnjaka i umijesaj liker od narance i tequilu . Slatko vrhnje izmuti u slag , pa polovicu umijesaj u pripremljeni nadjev i to iskljucivo spatulom . Ostatak slaga sacuvaj za poslije za dekoraciju posudica . Dobiveni nadjev podijeli izmedju pripremljenih posudica , pa sve prebaci u hladnjak skupa sa slagom da se dobro rashladi i stisne , dva sata ili preko noci .
Sutradan istuceni slag prebaci u slasticarsku vrecicu sa zvjezdastim nastavkom . Na svaku posudicu sa desertom nanesi rozetu od slaga . Sve lagano pospi sa mrvicama od keksa i dekoriraj sa ploskicom limete . Desert cuvaj u hladnjaku do serviranja .
Kako je tebi ispao recept?
37