Maneštra od koromača

4 osobe
90 minuta
175
Maneštra od koromača

Simbioza maneštre i Istre toliko je jaka da više ne znamo je li maneštra proslavila Istru ili Istra maneštru. Ova od koromača još je jedan specijalitet koji slavi darove prirode i koristi samoniklo bilje, a čija tajna leži u korištenju pešta.

Simbioza maneštre i Istre toliko je jaka da više ne znamo je li maneštra proslavila Istru ili Istra maneštru. Ova od koromača još je jedan specijalitet koji slavi darove prirode i koristi samoniklo bilje, a čija tajna leži u korištenju pešta.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

za 4 osobe

Priprema

1.

Oprani grah namačite 4 sata u mlakoj vodi. Namočeni grah kratko prokuhajte, ocijedite ga pa stavite kuhati zajedno sa suhim rebrima koja ste prethodno kratko prokuhali i tu vodu bacili.

2.

U napola kuhani grah dodajte pripremljeni pešt od sitno nasjeckane pancete, češnjaka i peršina.

3.

Dodajte koromač, krumpir i rajčicu narezane na kockice, Vegetu, papar i maslinovo ulje. Nastavite polako kuhati dok sve ne omekša.

Posluživanje

Kuhana rebra izvadite na tanjur i poslužite uz maneštru.

Savjet

Pešt možete koristiti i za pripremu variva, složenaca, umaka i sličnih jela.

7Komentara

Jako ukusna maneštra i doma ju obožavamo - njamiiiiiii. Hvala na odličnom receptu. 

Poštovana taschaa, priprema pešta objašnjena je u drugom koraku pripreme recepta, a još detaljnije informacije možete pogledati pod našim tehnikama kuhanja - Priprema pešta.

Da li mi neko moze objasniti sto je to pešt i kako se pravi....

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)