Ove makarone nisam radila godinama, danas sam tražeći što da skuham našla ovaj recept na malom listiću napisanom nabrzinu....ko zna ko mi je dao ovaj recept..pojma nemam.Napravila sam ih danas za promenu, jer stalno se kod nas jede bolonjeze ili sa umakom od rajčice.
Ove makarone nisam radila godinama, danas sam tražeći što da skuham našla ovaj recept na malom listiću napisanom nabrzinu....ko zna ko mi je dao ovaj recept..pojma nemam.Napravila sam ih danas za promenu, jer stalno se kod nas jede bolonjeze ili sa umakom od rajčice.
Sastojci
Priprema
Tjesteninu skuhamo all dente da ne bude prekuhana, operemo mlačnom vodom ,dodamo malo ulja da se ne zalepi dok čeka na povrće.
Luk zapržimo na ulju i dodamo na sitne kockice dimljenu slaninu, pržimo dok slanina ne postane krckava.Dodamo kukuruz,crveni grah,kuhanu mrkvu na kockice,rajčica na male kockice,sol,papar,čili mlevena paprika, cvjetove šafrana , 4 žlice sok od rajčica i dinstamo 5 minuta da se sve prepoji zajedno.
Na žlicu ulja ispečemo 2 jaja sa malo soli( ne omlet) i izmešajte da se usitne.Jaja dodajte u povrće i na kraju dodajte na kolutiće narezane zelene masline , one koje imaju crvenu papriku unutra i su bez koštica.Sve izmešajte i dodajte makaronima i opet sve izmešajte.
ako želite da su makarone tople, onda prvo spremite povrće i zatim skuhajte makarone koje ne perete u mlačnoj vodi nego samo procedite i izmešate sa povrćem.
Kako je tebi ispao recept?
8