Moj profil
Sabina1991
24.11.2011.

Lumaconi con spinaci ericotta al forno

61

Prijevod:
Zapečeni puževi sa špinatom i ricotta sirom

Prijevod:
Zapečeni puževi sa špinatom i ricotta sirom

Sabina1991
24.11.2011.

Sastojci

Pužići
lumaconi (malo veća tjestenina u obliku puža)
ricotta sir
špinat
krušne mrvice
sol
papar
bosiljak
Umak
pelate [rajčice iz konzerve]
češnjak
ulje
sol
papar
malo šećera
ljute paprike (po želji)
Ostalo
sir (naribani, po želji)

Priprema

Umak
1.

Kuhati pelate s ostalim sastojcima pod poklopcem.
Povremeno miješati.

2.

Umak sipati u vatrostalnu posudu.

Pužići
1.

Kuhati pužiće u slanoj vodi, ali tako da nisu skroz "gotovi" jer ih se inače teško puni.

2.

Špinat oprati i kratko blanširati u kipućoj slanoj vodi. Ohladiti ga i nasjeckati.

3.

Ricotta sir promiješati sa špinatom. Dodati začine i krušne mrvice (one su za to da upiju vodu od špinata).

4.

Pužiće punite sa gotovom smjesom i posložite u vatrostalnu posudu s umakom.

Po želji posuti sa sirom.

5.

Peći na 200°C.

4Komentara

hvala.. :))

fantasticno! 🙂

divno...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)