Lorighittas je pasta koja potjece sa Sardinije iz sela Morgongiori.
Pripremala se samo za sve svete jer je dugacka za pripremati .
Tradicionalno se sluzi sa umakom od suhih rajcica i pjetla ili samo sa svjezim rajcicama .
Lorighittas je pasta koja potjece sa Sardinije iz sela Morgongiori.
Pripremala se samo za sve svete jer je dugacka za pripremati .
Tradicionalno se sluzi sa umakom od suhih rajcica i pjetla ili samo sa svjezim rajcicama .
Sastojci
Priprema
Sve sastojke stavite na radnu rasku pa zamijesite cvrsto i elasticno tijesto. Tocna kolicina vode ovisi o kvaliteti brasna . Pokrijte zdjelom i ostavite da se odmara oko sat vremena
Uzmite komad tijesta pa ga malo razvijte . Odrezite par rezanaca spojite ih pa ih uvijte u tanki valjak .
Ostatak tijesta drzite ispod zdjele da se ne osusi.
Uzmite valjak tijesta omotajte ga oko tri prsta dva puta .
Otkinite tijesto tako da se spoji sa pocetkom valjka .
Izmedu kazipsta i palca stisnite tijesto tamo gdje se valjak spaja pa ga pocnite valjati u jednom smjeru dok se pasta ne uvijte do pola .
Drugom rukom izmedu palca i paziprsta uvijte drugi dio tijesta u obratnom smjeru .
....
Stavite na pobrasnjenu krpu da se suse najbolje cijeli dan .
.
Kuhajte ih u velikom loncu punom vode u koju ste stavili 2 zlicice soli i par zlicica ulja.
Pazljivo ocijedite
Servirajte sa omiljenim umakom.
evo tek sam ih sad makla sa stola i oprala ga,nek se suse na tacni...priki nemo se skidas tako stalno 🤬
http://www.youtube.com/watch?v=SXxwNUWkSmw
ti me isprovocirala pa se nemoj zaliti !!!!!!!!!! tiè!😁
ti si cudo jedno!!!!!!!!!!!! opet skidam kapu!!!!!!
16