Lisnata pita sa sirom

Zamesite testo od brasna , soli ,secera , kvasac i mlaku vodu.Testo podelite na dve lopte. 

Svaku loptu podelite na pet dela.Od svaki deo napravite malu jufkicu.Margarin podelite na dva dela.Svau jufkicu namzite margarinom i stavljajte jedna vrz drugu.Rasukajte od njih jednu veliku koru. I nju namazite dobro margarinom te savijte je kao rolat.Rolat zavitkajte kao puzi.Isto npravite i sa drugu loptu testa.Zarolano testo stavite u frizider da stoi pola sata.

Dok cekate izmesajte sitni sir sa dva jajeta, a tepsiju nauljajte.Pecnicu ukljucite na 200 stepeni da se zagrije.

Gotovo testo izvadite od frizider i od njega rasukajte jufku vecu od tepsije.Namotajte je na oklagiju i prenesite u tepsiju. Vrz nju nanesite fil i lepo ga rasporedite.Drugo testo rasukajte u velicine tepsije i pokrijte fil.Od testa koje je bilo vece napravite venac oko pite.Razmutite jaje i namazite pitu.Poprskajte je sa malo ulja i stavite da se pece dok se ne zarumeni.