Pomiješati brašno, prašak za pecivo i sol. U drugoj posudi pomiješati šećer i koricu limuna, dodati maslac i dobro izmiksat da se dobije krema. Dodavati jedno po jedno jaje, svako jaje dobro izmiksat. Dodati ekstrakt i limunov sok. Smanjiti mikser na lagano, polako dodavat mješavinu s brašnom, da se dobije fino tijesto.

Zagrabiti tijesto žlicom, prenjeti na pobrašnjenu površinu, zarolati u konop, zatim spojiti krajeve, da se dobije krug s rupom u sredini. 

Zagrijat pećnicu na 180 stupnjeva, peći do blijedo zlatne boje 15-18 min. Stavit na rešetku da se ohlade.

Za glauru umutit šećer u prahu i limunov sok, gok ne postane glatko. Umočit gornju stranu kolačića i posipat perlicama.