Lignje pripremljene onako kako ih ja najviše volim,na tavi, uz malo krumpira.
A recept i sličice poklanjam Nale,koja mora da je u prošlom životu bila sirenica,ili živjela negdje uz more.
Lignje pripremljene onako kako ih ja najviše volim,na tavi, uz malo krumpira.
A recept i sličice poklanjam Nale,koja mora da je u prošlom životu bila sirenica,ili živjela negdje uz more.
Sastojci
Priprema
Očistite lignje,operite ih i pustite da se ocijede.
Lignje koje ste sami ulovili,ili vam je neka dobra duša poklonila svoj ulov,ne morate ni čistiti.One su najbolje kad su "u šporko",naravno ako ste ih tako naučili jesti.One koje je ulovila koča,morate očistiti,jer postoji mogućnost da ima u njima pijeska.
Ogulite krumpire i narežite ih na krupnije kocke.
Položite lignje u tavu,na hladno maslinovo ulje,poklopite i lagano pecite na ploči,na srednjoj temperaturi.NEMOJTE ih soliti.
Krumpire stavite kuhati u posoljenu vodu.
Kuhajte ih oko 15 minuta.
Lignje su otpustile svoje božanske sokove,i trebale bi već biti mekane.
Šupljom žlicom preselite krumpire uz lignje.Vratite sve na ploču,zalijte vinom,onako,od oka i sa par žlica vode u kojoj su se kuhali krumpiri.
Pustite da sve prokrčka zajedno i da malo tekućina uvre.
Nasjeckajte češnjak i peršin.
Pospite po lignjama i krumpiru.
Dosolite i lagano popaprite.
Pokapajte jelo sa malo maslinovog ulja.
Uživajte u slasnom objedu!
129