Za blagdane uvijek radimo već isprobane recepte. Ovaj radim godinama i jedan je od omiljenih kolača moje starije kćeri. Recept je od Ane Ugarković .Ime torte nisam mijenjala a zašto se zove ledena torta neznam. Iako smo nas tri ipak svaka ima neki svoj favorit. Vrijeme je takvo da smo kući i nejde se nikome u goste,ne nose se kolači baki koja je u drugom gradu....pa sam i kolićinu kolača prilagodila .Ovo je mala torta za kalup 17 cm. Idealna za ovo vrijeme #ostanidoma
Za blagdane uvijek radimo već isprobane recepte. Ovaj radim godinama i jedan je od omiljenih kolača moje starije kćeri. Recept je od Ane Ugarković .Ime torte nisam mijenjala a zašto se zove ledena torta neznam. Iako smo nas tri ipak svaka ima neki svoj favorit. Vrijeme je takvo da smo kući i nejde se nikome u goste,ne nose se kolači baki koja je u drugom gradu....pa sam i kolićinu kolača prilagodila .Ovo je mala torta za kalup 17 cm. Idealna za ovo vrijeme #ostanidoma
Sastojci
Priprema
Pripremiti sve sastojke.
70 g sve zajedno oguljenih badema ili tostiranih lješnjaka ili oguljenih neslanih pistacija ili od svega po malo kao i ja .Imala sam već kupljene tostirane lješnjake,štapiće badema i pistacije .U svakom slučaju nećega od toga što imate i volite nasjeskati.
Rastopiti maslac, šećer i tamnu čokoladu pa prohladiti.
Jaje razmutiti, dodati otopljenu čokoladu i promješati. Dodati prosijano brašno sa kakaom i mrvicom soli te orašaste plodove.Sve sjediniti.
Na namašćen kalup promjera 17 cm, sa papirom za pećenje staviti pripremljeno tijesto .
Peći u zagrijanoj pećnici na 175C 20-25 min...provjeriti štapićem. Ohladiti
Krema
U posudu staviti 100 ml vrhnja za šlag , zagrijati i staviti sjeckanu bijelu čokoladu, miješati dok se ne otopi. Prohladiti.
Kada je tijesto i čokolada hladni, izmiksati ostatak vrhnja za šlag sa šlagfixom i dodati otopljenu čokoladu te sve izmiksati. Pripremljenu kremu staviti na pečeni kolač i ohladiti da se krema stisne. Ukrasiti prema želji i prigodi.
Kako je tebi ispao recept?
5