Veoma ukusan ručak - umesto klasičnih kora, koriste se tanke kore za pite, što je ekonomičnija, brža, a opet, podjednako ukusna varijanta :)
Veoma ukusan ručak - umesto klasičnih kora, koriste se tanke kore za pite, što je ekonomičnija, brža, a opet, podjednako ukusna varijanta :)
Sastojci
Priprema
U tiganju na zagrejanom ulju propržiti praziluk, dodati beli luk, mleveno meso pa sok od paradajza. Posoliti po ukusu, dodati biber i origano.
U isto vreme skuvati bešamel: na maslacu propržiti brašno, pa dodati toplo mleko i mešati žicom dok se ne zgusne. Dodati malo soli, bibera i muskatnog oraščića.
Kada se zgusne, pomešati bešamel sa proprženim mesom u tiganju i skloniti sa šporeta (ja sam propustila to da uradim pa sam "filove" odvojeno nanela).
Kore sitno iseći i razlistati.
U podmazanu vatrostalnu posudu staviti polovinu iseckanih kora.
Preko kora naneti polovinu fila od mlevenog mesa, a na njega staviti ostatak kora pa preko njih drugu polovinu fila.
Preko svega ravnomerno posuti 1,5 dl vode, protresti da bude svuda podjednako poprskano.
Posudu prekriti alu-folijom i staviti u rernu na 180 stepeni da se peče.
Posle pola sata skloniti foliju, posuti rendanim sirom i otkriveno vratiti u rernu da se zapeče.
Posluživanje
Recept je iz starog broja časopisa "Hrana i vino", odličan je! :)
Jeko, pravila sam nekoliko puta ove lazanje, ali nisam stigla da uslikam, a ne volim da se javljam bez dokaza. 🙂 Prste smo polizali danas za ručak. 😋Sve sam pravila po receptu, jedino sam stavila malo više mesa, takvo sam pakovanje imala. Baš smo uživali u ručku!
72Komentara