lazanje od patlidžana i patišon tikvica

Patlidžane i patišon tikvice narežite na ploške 1 cm debljine posolite i ostavite da odstoje pola sata.Potom isperite u vodi,osušite i uvaljajte u brašno i ispecite par min u vrućem ulju i ostavite na papir da se ocijede od viška ulja.

Sir naribajte i pripremite bešamel umak po svom-ja na 50 gr maslaca zažutim 5 vel.žlica brašna i zalijem sa pola litre mlijeka i ostavim da se zgusne,dodam soli,papra i muškatnog oraščića...

U pleh namazan maslacem složite red patlidžana,pospite sirom red patišona,red sira i na kraju zalijte sa bešamelom i zapecite na 200C 45 min i pospite parmezanom.