Umak za Bolognese također imate na mom profilu.
Moj profil
Lazanje bolognese je jelo koje zaista privlači mnoge i to svojim prelijepim izgledom, a onda i bogatstvom okusa i aroma. Lazanje su pravo obiteljsko jelo, jer ih klinci obožavaju, a i roditelji uživaju zajedno s njima. Jako je zahvalno jelo za rođendane i razne proslave jer ga se može napraviti dan ranije i na sam dan samo ispeći.
Lazanje bolognese je jelo koje zaista privlači mnoge i to svojim prelijepim izgledom, a onda i bogatstvom okusa i aroma. Lazanje su pravo obiteljsko jelo, jer ih klinci obožavaju, a i roditelji uživaju zajedno s njima. Jako je zahvalno jelo za rođendane i razne proslave jer ga se može napraviti dan ranije i na sam dan samo ispeći.
Sastojci
za
Priprema
Priprema Bechamel umaka:
1.
U hladnu šerpicu izvažemo brašno i ulje pa ih pjenjačom sjedinimo.
Na laganoj vatri popržimo ulje i brašno u svijetlu zapršku.
Zatim u zapršku ulijemo vodu i mlijeko.
Začinimo solju, paprom i muškatnim oraščićem.
Pustimo da zakuha uz stalno miješanje i kuhamo par minuta.
Priprema Lasagna Bolognese:
1.
Dublju tepsiju lagano nauljimo i preko nje prelijemo umake Bolognese i Bechamel pa preko tih umaka poslažemo pločice tjestenine.
2.
Preko tjestenine opet prelijemo umake Bolognese pa Bechamel i preko njih naribani sir.
3.
Preko sira opet nastavljamo sa tijestom, umacima i sirom.
4.
Taj postupak slaganja ponavljamo 4-6 puta ovisno o tepsiji. Na kraju završimo sa sirevima Gauda i Ribanac.
5.
Nakon što složite Lasagne obavezno iz ostaviti barem 1-2h da odmori, idealno bi bilo preko noći u frižideru.
6.
U pećnici na donjoj etaži Lasagne peći 45 min. na 160°C, a zatim pojačati na 180°C još 15 ak min.
7.
Nakon pečenja Lasagne ostaviti 20-30 min da malo odmore, pa ih tek nakon toga rezati i poslužiti.
Dobar te!
Savjet
Pozdrav. Hvala na komentaru. S obizom da na coolinarici nije moguće odjednom postaviti puno slika i teksta. Morao sam Lazanje razdvojiti na dva dijela. Tako da na mom profilu imate recept i za umak Bolognese i ovaj za Lasagne. Nadam se da sam vam sada uspio pomoći oko same ideje kako je to zamišljeno.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
2