lady in black

ovo je vjerojatno najbolja čokoladna torta koju sam probala. čokoladno je baš sve!

bellatrix112

19.11.2011. • Arhivirano

Sastojci

tijesto: 100g 80% čokolade

100g otopljenog maslaca

100g šećera u prahu

prstohvat soli

5 jaja

70g mljevenih badema

2 žlice kakao praha

80g oštrog brašna

1 žlica praška za pecivo

krema: 125g šećera u prahu

1 vanilin šećer

3 žumanjka

50g gustina

250ml mlijeka

250g 80% čokolade

200g maslaca

čokoladne strugotine

Priprema

tijesto:zagrijte pećnicu na 180C, kalup za tortu obožite papirom za pećenje. otopite čokoladu na pari, izmiksajte maslac, šećer i sol te smjesi dodajte žumanjke i otopljenu čokladu. bjelanjke istucite u snijeg, pomiješajte bademe, kakao, brašno i prašak za pecivo te tu smjesu zajedno sa snijegom umješajte 1. smjesu. tu smjesu lijte kalup i pecite 40min. pečeno tijesto ostavite preko noći na toplome.

krema: na pari skuhajte šećer, vanilin šećer, žutanjke, gstin, mlijeko te ju ohladite (možda će biti najbrže u vodenoj kupelji) uz stalno miješanje. na pari rastopite čokoladu. pjenasto izmiksajte maslac i dodajte mu žlicu po žlicu ohlađenu kremu i otopljenu čokoladu

tijesto razrežite na 3 dijela i svaki napunite kremom i premažite tortu kremom te ju ukrasite čokoladnim strugotinama

Posluživanje

poslužite sa šlagom da bude malo lakša..

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)