U svim kineskim restoranima jedno od najcescih jela ,bilo da je s govedinom,piletinom ili svinjetinom ,vrlo fino i brzo gotovo jelo pomalo pikantno.
U svim kineskim restoranima jedno od najcescih jela ,bilo da je s govedinom,piletinom ili svinjetinom ,vrlo fino i brzo gotovo jelo pomalo pikantno.
Sastojci
Priprema
Narezite snicle na tanko .Stavite meso u zdjelu posolite ga i popaprite pa u meso dobro umijesajte gustin.Odlozite sastrane.
Napravite umak:
U posudu pomijesajte kecep,vino,soja umak ,ocat i chili umak.
Postupak:
Zagrijte dobro wok ,pa na njemu preprzite secuanski papar dok ne pocme pucketat ,2-3 min,izvadite ga i zdrobite ga u muzaru.
U wok zagrijte ulje dodajte zdrobljeni papar i ljutu i slatku na tanko narezanu papriku.Kratko preprzite pa dodajte meso ,meso przite dovoljno dugo da potamni,2-3 min.uz mijesanje.
U wok ulijte pripremljeni umak pa pustite da se kuhajuci zgusne.
Dodajte nasjeckani korijandar i mladi luk,promijesajte ,pa po svemu pospite nasjeckani kikiriki.
Posluživanje
Servirajte odmah uz kuhanu rizu.
25