Moj profil
bognjenovic
20.3.2007.

Kuhana svinjska koljenica s kiselim kupusom i krumpirom

60 minuta
15
bognjenovic
20.3.2007.

Sastojci

za
1,2 kg svinjske koljenice s kostima
600 g rezanog kiselog kupusa
2 lovorova lista
10 zrna papra
5 zrna borovica
1 žlica svinjske masti
600 g krumpira
sol

Priprema

1.

Svinjsku koljenicu narežemo na manje komade kao za osso bucco.

2.

Stavimo u posudu, zalijemo vodom i pustimo da prokuha. Oberemo pjenu koja se digla na površinu.

3.

Kad smo obrali pjenu dodajemo u posudu kiseli kupus, lovor, papar, borovice i mast. Pustimo da lagano kuha.

4.

Kad je kuhano do pola, dodajemo oguljene krumpire i kuhamo do kraja.

Posluživanje

Poslužimo sve zajedno.

Savjet

Vrlo jednostavna priprema, kvalitetan obrok pogotovo u hladnim zimskim danima. Kad kupujete u mesnici koljenicu, zamolite mesara da vam ju ispili, tako će vam meso ostati kvalitetno i nećete imati sitnih ostataka u mesu, a i lakše ju je servirati.

2

Fenomenalno! To je to! Upravo skuhano, probao, rucak ce biti odlican! 

fin, jednostavan i pun vitamina ovaj ručak ima! savjet više od moje majke, prvu vodu u kojoj se kuhala koljenica baciti!

pravi lički ručak 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)