Krompir, ruzmarin i maslinovo ulje, 'umotano' u ovakvu vrstu tijesta, mozemo nazvati i calzone - pizza. Kruh posluzite uz razne juhe, corbe; ili, sa malo zelene salate, mozete imati jedan mali medjuobrok.
Krompir, ruzmarin i maslinovo ulje, 'umotano' u ovakvu vrstu tijesta, mozemo nazvati i calzone - pizza. Kruh posluzite uz razne juhe, corbe; ili, sa malo zelene salate, mozete imati jedan mali medjuobrok.
Sastojci
Priprema
U mlakoj vodi otopiti kvasac, dodati *temeljno kiselo tijesto, sol i brasno. Mjesiti 10 - 15 min., dok ne dobijete glatko i elasticno tijesto. Jednu zdjelu premazati uljem, tijesto premjestiti u nju, pokriti prozirnom folijom i ostaviti 2 sata da uzrasta na sobnoj temperaturi.
Na stolu posutom brasnom, podijeliti tijesto na 3 jednaka dijela. Svaki rukama pritiskajuci rastanjiti u krug do 25 cm. Krompir isjecite na snite i podjeliti samo na jednu polovicu kruga, posuti malo sa maslinovim uljem, ruzmarinom i samo malo posoliti odozgo. Drugu polovicu tijesta prebaciti preko krompira praveci oblik polumjeseca. Krajeve dobro pritisnuti da se ne otvori prilikom pecenja. Postupak ponoviti i sa druga dva dijela tijesta.
Tepsiju prekrijte papirom za pecenje, polozite kruh na nju.Odozgo premazati sa maslinovim uljem, posuti sa ruzmarinom i malo soli. Ostaviti 1 sat na sobnoj temperaturi da kruh miruje.
Pecite na 200* ca. 25 - 30 min. Ohladiti na resetki iz rerne.
TIP
Kruh mozete puniti blansiranom blitvom ( spinatom ) u koju se doda feta sir.
Kako je tebi ispao recept?
6