Kroasani sa šunkom

Pomešamo varjačom sastojke za testo, ali u testo umešamo samo 500 g brašna.

-Da bi testo brže naraslo, stavim iznad posude u kojoj je vruća voda,ali pazimo da ne dođe u kontakt sa vodom.

Kada je testo naraslo na duplu masu dodamo ostatak brašna i soli pa je zamesimo.

Testo podeliomo na 8 delova i pravimo loptice.Puter podelimo na 7 delova.Loptice oklagijom rastanjimo na otp.prečnika 30 cm.Ređamo jednu na drugu i svaki list premažemo puterom osim zadnje.

Ovako poređano testo rastanjimo oklagijom prečnika 60 cm .

Testo isečemo na 16 jednakih delova i svaku zasečemo širem kraju otp.3 cm dubine.Na to stavimo šunku.

Rolanje kroasana.

Urolamo.Ređamo u tepsiju,premažemo izmućenim jajetom i susamom koje smo prethodno malo preprižili da kroasani budu još finiji.

Ostavimo 30 minuta da odstoje.

Pečemo na 200 stepeni dok ne porumene..