Krmenadle sa ukusomruzmarina

Krmenadle oprati i dobro osušiti kuhinjskim papirom.

Namazati ih sa maslinovim uljem, posuti sa suvim začinom ( ja sam koristila pikantan začin za BBQ ) pobiberiti, posuti sa sitno iseckanim ruzmarinom i belim lukom i utrljati  na obe strane mesa.

Ostaviti desetak minuta da tako odstoje.

U teži i veći tiganj, koji možete da stavite u rernu, sipati  maslinovo ulje i zagrejati.

Za to vreme uključite rernu na 190°C da se greje.

Na zagrejano ulje staviti krmenadle i pržiti ih sa svake strane po 1 minut.

Ako imate previše masnoće, isipajte jedan deo i ostavite vrlo malo u tiganj.

Ako vam je tiganj mali, krmenadle staviti u pekač, a u tiganj sipati 125 ml vina i izgrebati sa varjačom sve što je na dnu tiganja ( ako kojim slučajem ne volite vino, ovo se može uraditi i sa temeljcem ) dodati sitan ne oljušten luk ( koji ste prethodno oprali ) i 4 čena ne oljuštenog belog luka. Staviti sve to u zagrejanu rernu i peći, ne pokriveno oko 20 minuta ili kraće,sve zavisi kolike su vam krmenadle, ako su tanje, trebaće kraće da se peku.

Pečene krmenadle izvaditi na tanjir,zajedno sa polovinom pečenog luka i sav beli luk, pokriti sa folijom i ostaviti da odstoji 5 minuta.

Za to vreme napraviti sos.

Uzeti polovinu sitnog luka, skinuti ljusku i iseckati što sitnije možete.

U tiganj, u koji su se krmenadle pekle, sipati 125 ml vina i isto toliko vode i sa varjačom sve dobro izgrebati sa dna i okolo stranica, dodati sitno iseckan luk i kuvati dok se tečnost ne reducira na pola.

Posoliti i pobiberiti po ukusu,dodati puter, promešati da se otopi i preliti svaku krmenadlu sa ovim sosom.

Servirati sa sitnim lukom i prilogom po vašem izboru.

Prijatno!!!